Tofu je přirozeně veganská surovina a ve spojení s jinými potravinami bez živočišných složek z něj můžeme vykouzlit různorodá chutná a zdravá vegan jídla.
Z tofu můžeme připravit chutné snídaně, ale i neobvyklá hlavní jídla nebo večeře. Jelikož má neutrální chuť, dá se hravě využít i ve sladkých receptech. Nejraději tofu kombinujeme s rýží, zeleninou, cuketou, kuskusem a ve sladkém provedení s banány a kakaem. Dají se z něj připravit lahodné vegan krémy, pěny, pudinky, dokonce i cheesecake.
Tyto zdravé veganské tofu recepty jsou zcela bez masa, bez mléka a mléčných výrobků a rovněž bez vajec. V případě, že je v některém z receptů použitý med, vyměnit ho můžete jednoduše za javorový sirup, xylitol či stévii.
V případě, že jste již tofu zkoušeli a nechutnalo vám, je možné, že jste ho neměli správně připravené a dochucené. Ať jste již s tofu neoddělitelní kamarádi nebo jste s touto surovinou ještě velmi v kuchyni nepracovali, inspirujte se mými fit veganskými recepty s tofu. Věřím, že si je oblíbíte.