Zdravé veganské recepty s dýní

Dýně je oblíbenou surovinou v období podzimu a není se čemu divit, je přece úžasně chutná, nízkokalorická a velmi zdravá. Dají se z ní ukuchtit všemožná zdravá jídla. A na své si přijdou i vegani. Zdravé dýňové veganské recepty totiž nejsou žádnou zvláštností.

Z dýně hokkaido, máslové nebo špagetové dýně můžeme snadno přichystat zdravé veganské dýňové polévky, zahuštěné omáčky a dokonce i koláče. Na své si tedy přijdou jedlíci i mlsouni. Zdravé veganské recepty s dýní nejsou vhodné pouze pro vegany, ale kohokoli, kdo by chtěl obohatit svůj zdravý jídelníček o tuto superpotravinu.

Navíc je tato chutná zelenina bohatá na vlákninu, vitamin A a draslík. Dýně je také perfektním zdrojem tryptofanu, což je aminokyselina, která pomáhá produkovat hormon štěstí, serotonin. Nevidím tedy důvod, proč ji nevyužít ve zdravých vegan receptech. Pojďte se inspirovat!