Fit květáková míchaná vejce s pórkem

Fit květáková míchaná vejce s pórkem opět dokazují, že v jednoduchosti je krása. Recept je zcela jednoduchý a přitom plný chutí a nutrientů. Chutná míchaná vejce s květákem budou hotová do 15 minut.

Fit míchaná vejce s květákem a pórkem jsou nízkosacharidová a přesto, že v jedné porci najdete 15 g tuku, obsahují poměrně málo kalorií. Ideální jsou k večeři - ať už po nutriční stránce nebo co se týče sytosti. Zasytí dostatečně i bez pečiva, ale zároveň nezanechají těžký pocit v žaludku.

Květák nemusíte předem předvařit. Stačí, když ho nakrájíme najemno a následně osmahneme doměkka na pánvi před tím, než k němu přidáme vajíčka. Věřte mi, je to velká dobrota. A když se k míchaným vejcím přidají i čerstvé bylinky, jsou přímo neodolatelná. Perfektně se k nim hodí pažitka, oregano, bazalka nebo i kopr.

Vidím to tak, že už jiná míchaná vejce v nejbližší době dělat nebudu. Fit květáková míchaná vejce s pórkem jsou totiž nyní mým jednoznačným favoritem. Podávat je můžete samostatně, se zeleninou nebo i s celozrnným pečivem. Dobrou chuť! :)

Tento recept je z nové knihy Fit recepty - obědy a večeře (KOUPÍTE ZDE).

Postup

1. Ve větší pánvi na rozpáleném oleji nebo másle zlehka osmahneme nasekaný pórek.
2. Poté přidáme nadrobno nakrájený květák a opečeme jej doměkka, okolo 5 minut.
3. V hrnku pomocí vidličky rozmícháme vajíčka.
4. Rozmíchaná vajíčka přidáme ke květáku.
5. Následně je osolíme a opepříme a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí, přibližně 3 minuty. Vajíčka musí být po dovaření stále trochu lesklá, aby se příliš nevysušila.
6. Nakonec do jídla vmícháme i čerstvé bylinky a míchaná vejce můžeme podávat.