Grilovaná krůtí prsa v citronové marinádě

Opět nevíte, co připravit na oběd? Potěšte své chuťové pohárky tímto aromatickým receptem na šťavnatá grilovaná krůtí prsa v citronové marinádě. Jsou tak jednoduché na přípravu a tak chutné, že je určitě budete chtít připravit znovu.

Neuvěřitelná citronová marináda nejen nádherně provoní vaši kuchyň, ale také potěší chuťové pohárky. Základem marinády je citron, sójová omáčka a olivový olej – použila jsem Classic olivový olej od značky Borges, který se hodí právě pro přípravu takových grilovaných receptů. Je to směs vysoce kvalitního rafinovaného olivového oleje a extra panenského olivového oleje. Jídlu tak dodá jemnou vůni a zvýrazní jeho přirozenou chuť.

Pro nejlepší výslednou chuť doporučuji začít s přípravou tohoto receptu ještě den předem - maso tak můžete namočit do marinády a nechat ho v ní uležet přes noc. Díky tomu bude recept nejen rychleji připravený, ale také masíčko krásně nasákne chutěmi z marinády a bude ještě více šťavnaté. Nic se ale nestane, pokud maso v marinádě postojí pouhých 5 minut, chutné bude i v tomto případě.

Grilovaná krůtí prsa v citronové omáčce doporučuji podávat spolu s batáty, oblíbeným salátem a můžete k nim na talíř přihodit i kopeček hořčice, která se k nim chuťově krásně hodí. Přeji vám dobrou chuť :)

Tento recept je z nové knihy Rychle a fit (5 - 30 minut) - koupite zde.

Postup

1. Krůtí prsa nakrájíme na tenčí řízky.
2. V misce smícháme olivový olej se sójovou omáčkou, pepřem, solí, prolisovanými stroužky česneku a citronovou šťávou a kůrou. Krůtí prsa obalíme v marinádě a necháme je alespoň 5 minut namáčet. Pokud maso marinujete na noc, osolte ho až těsně před grilováním, aby nepustilo šťávu.
3. Na rozpálenou grilovací pánev poklademe plátky masa i s marinádou a grilujeme je z obou stran přibližně 4 minuty, v závislosti na jejich tloušťce. Negrilujte však příliš dlouho, aby se maso nevysušilo.
4. Hned po ugrilování můžeme maso přikrýt mísou, aby zůstalo co nejvíce šťavnaté.