Jednoduchá pečená červená řepa se sýrem

Jednoduchá pečená červená řepa se sýrem je nejnovější a můj nejoblíbenější recept s červenou řepou. Je tak rychlý, jednoduchý a chutná přímo famózně. Sýr jsem zvolila encián, ale klidně můžete v receptu použít například i kozí, balkánský, feta sýr či halloumi. Jsem si jistá, že si pochutnáte!

K tomuto fit receptu potřebujete pouze 3 základní suroviny a několik koření. Není s ním žádná "piplačka", protože většinu práce za nás opět udělá trouba. Takové recepty mám skutečně ráda a doufám, že si tento recept též oblíbíte. Jídlo je bohaté na vitamin C, B9, mangan, hořčík, železo a fosfor. Ve vysokém množství jsou díky sýru zastoupené bílkoviny.

Zdravých a chutných receptů s červenou řepou není nikdy dost, proto si tento určitě uložte, případně jej ihned i vyzkoušejte, protože je skutečně vynikající. Pochutnali si na něm dokonce i mužští příslušníci mojí domácnosti.

Jednoduchá pečená červená řepa se sýrem je navíc poměrně nízkosacharidové jídlo, které díky sýru dobře zasytí. Nejraději ho servírujeme k večeři. Tak už neváhejte a pojďte si tento chutný fit recept připravit.

Tento recept je z nové knihy Fit recepty - obědy a večeře (KOUPÍTE ZDE).

Postup

1. Syrové bulvy červené řepy oloupeme a nakrájíme na tenčí kolečka.
2. Nakrájenou řepu klademe na plech vyložený pečícím papírem.
3. Zlehka a rovnoměrně je pokropíme olivovým olejem, osolíme, opepříme a pečeme 15 minut při 180 stupních.
4. Po 15 minutách plech vyndáme, na červenou řepu uložíme encián (nebo jiný sýr), který také zlehka opepříme a osolíme.
5. Červenou řepu se sýrem pečeme dalších 10-15 minut, dokud nebude červená řepa dostatečně upečená a sýr nechytne zlatavou barvu.