Kávovo–kakaová quinoa

Zkusili jste si už někdy připravit snídaňovou kaši s kávou? Věřte mi, je to skvělá volba na ráno, která vás nakopne do nového dne. Navíc ve spojení s kakaem tvoří neodolatelnou dvojici. Zdravá kávovo-kakaová quinoa představuje nutričně hodnotnou a výjimečně chutnou snídani s quinoou, chia semínky a kakaem, kterou budete mít na stole za chvilku.

Quinoa je přirozeně bezlepková, lehce stravitelná superpotravina, má vysoký obsah bílkovin, vlákniny a vyvážený podíl aminokyselin. Chutná skvěle a zároveň zajímavě, kdo ji ještě náhodou stále nevyzkoušel, určitě ji doporučuji. Klidně začněte právě tímto fit receptem. Je perfektním zdrojem vitamínů a minerálů a dá se hravě použít v slaných i sladkých receptech. Má jemně oříškovou příchuť a před vařením je dobré ji propláchnout. V receptu můžete použít kravské nebo jakékoli rostlinné mléko, dá se tedy připravit i ve veganské verzi.

Quinoová kaše není o nic složitější na přípravu než její ovesná variace, chutnou a netradiční snídani tedy zvládne připravit opravdu každý. Výborně chutná ještě za tepla, ale také za studena. A úplně nejraději ji podávám s třešněmi, mňam!

Tato zdravá kaše z quinoy vám určitě lahodí, a navíc je hotová do 15 minut. Dopřejte si tuto zdravou a výživnou snídani s jedinečnou chutí.

Tento recept je z knihy Fit recepty 2.díl (koupíte zde).

Postup

1. * Pokud v receptu nechcete použít chia semínka, množství mléka snížíme na polovinu.
2. V menším hrnci smíchame suchou quinou, kakao nebo karob, chia semínka a kávu.
3. Směs zalijeme mlékem a postupně přidáme najemno nasekané datle nebo med.
4. Za občasného míchání přivedeme k varu.
5. Vaříme dokud quinoa a chia semínka nevstřebají všechnu tekutinu.
6. Konečná konzistence by měla připomínat pudink.
7. Hotovou quinou naservírujeme do misek nebo sklenic, přelijeme jogurtem nebo cottage sýrem, posypeme ovocem a podáváme teplou nebo naopak vychlazenou.