Kokosové tartaletky s jogurtovou náplní a ovocem

Tartaletky jsou výborný a na pohled milý dezert, který si můžete připravit s množstvím obměn. Jejich těsto můžete připravit z mouky, ořechů i kokosu a náplň může být tvořena například různě ochuceným jogurtem, tvarohem, avokádem, ricottou nebo i pudinkem. Možností je nekonečně mnoho, inspirujte se například tímto receptem na zdravé kokosové tartaletky s jogurtovou náplní a ovocem. Tuto výbornou kombinaci si rozhodně zamilujete.

Můžete si je vychutnat například jako sladkou snídani. Obsahují jen kokos, vejce, kakao a med. K této bezlepkové verzi se skvěle hodí řecký jogurt ochucený medem a vanilkou. Můžete však na tartaletky například poskládat ovoce a zalít je pudinkem či rozpuštěnou hořkou čokoládou. Jednoduše tak vytvoříte dezert i bez mléka pro návštěvu s laktózovou intolerancí.

Na tento zákusek se opravdu vrhnou všichni. Připravte ho pro návštěvy, na slavnostní stůl nebo dokonce na svátky, ať už vánoční či velikonoční. Půvab, chuť a rozmanitost tohoto dezertu mu zaručují úspěch při všech příležitostech. A ani nemusím zmiňovat, že si ho klidně může dopřát každý milovník zdravé stravy. Připravte si tyto zdravé kokosové tartaletky a věřím, že různé kombinace náplní budete zkoušet po celý rok :)

Tento recept je z knihy Fit recepty 2.díl (koupíte zde).

Postup

1. V misce rozmícháme kokos s rozpuštěným medem, vajíčkem a pokud se rozhodneme lze i s kakaem.
2. Těsto navrstvíme do silikonových nebo olejem postříkaných (olej ve spreji) formiček na tartaletky.
3. Pokud nemáme formičky na tartaletky, můžeme použít formičky na muffiny.
4. Množství upečených tartaletek závisí na velikosti zvolených formiček.
5. Tartaletky pečeme 15-25 minut na 160 °C dozlatova, až jsou pevné.
6. Po dopečení je necháme alespoň 10 minut vychladnout, až poté je z formiček vyklopíme.
7. Zatím si připravíme náplň.
8. V malé misce smícháme řecký jogurt s medem a vanilkovým extraktem.
9. Náplní polijeme vychlazené tartaletky, které ještě ozdobíme čerstvým ovocem, případně posypeme mákem.
10. Tip: tartaletky doporučuji nechat ztuhnout v lednici.