Kokosovo-limetková kuřecí kari polévka

Pojďte i vy vyzkoušet tuto exotickou dokonalost v podobě polévky. Kokosovo-limetková kuřecí kari polévka si vás získá svojí neskutečnou chutí. Chutná úplně jako z restaurace a přitom je docela jednoduchá na přípravu. Pokud tedy chcete změnit svůj polévkový repertoár, určitě si recept uložte. Věřím, že si ji budete připravovat pravidelně. :)

Doporučuji z receptu nevynechat žádné z uvedených surovin. Některé jsou sice obtížněji dostupné, ale seženete je všechny na jednom místě (exotický nebo asijský koutek) například ve velkém hypermarketu, jako je Tesco. A většinu z nich už i v menších supermarketech.

Tato kuřecí kari polévka v sobě ukrývá i rýži Basmati, díky čemuž má ještě zajímavější strukturu i chuť a navíc je i dobře sytá. Do tohoto exotického receptu jsem použila rýži SOS Basmati, která ji nádherně provoněla a dodala jí skvělou konzistenci.

My jsme se doma do této polévky zamilovali na první ochutnání, tak pojďte ji zkusit také. Věřím, že jí okouzlíte všechny příslušníky rodinky.

Postup

1. Ve větším hrnci si na rozpáleném oleji orestujeme nadrobno nasekanou cibuli dosklovata.
2. Přidáme prolisované stroužky česneku, kari pepř a minutu mícháme.
3. Potom přidáme na malé kousky nakrájené kuřecí maso a restujeme ho za občasného míchání po dobu 10 minut.
4. Pak jej zalijeme vodou, kokosovým mlékem, přidáme rýži, šťávu a kůru z limetky, sůl, chilli omáčku. Polévku vaříme přibližně 20 minut na mírném plameni.
5. Nakonec do polévky přidáme i nasekaný pórek a petrželku a můžeme ji podávat.