Krémová česneková polévka - fit česnečka

Kdo by nemiloval známou krémovou česnečku, že? Připravte si ji podle tohoto jednoduchého receptu. Tato fit krémová česneková polévka je zcela rychlá a jednoduchá na přípravu a chutná famózně! Uvidíte, že jí podlehne celá rodina. Je to perfektní recept na česnečku pro začátečníky.

U tohoto receptu na česnekovou polévku rozhodně nešetřete česnekem, klidně přidejte i 30 stroužků. V této fit verzi nepoužijeme žádnou těžkou smetanu, pouze kombinaci mléka a zeleninového vývaru. Ten si můžete připravit vyvařením polévkové zeleniny ve vodě a jejím následným scezením nebo si práci usnadněte pomocí bujónu. Určitě však použijte naturální bujón bez zbytečných aditiv a glutamanu.

Pokud bude po rozmixování česneková polévka na váš vkus málo hustá, můžete z ní trochu odebrat a rozmíchat ji s 1-2 lžícemi špaldové mouky. Následně přidejte zahuštěnou část polévky do hrnce a nechte polévku ještě přejít varem.

Jsem si jistá, že vám bude tato fit česnečka chutnat.

Tento recept je z nové knihy Fit recepty - obědy a večeře (KOUPÍTE ZDE).

Postup

1. V hrnci na rozpáleném oleji či másle orestujeme nadrobno nasekanou cibuli dosklovata.
2. Přidáme prolisované stroužky česneku a minutu je smažíme společně s cibulí.
3. Následně přidáme koření, sůl a směs zalijeme zeleninovým vývarem a mlékem.
4. Do polévky vzápětí přihodíme i očištěné a nadrobno nakrájené brambory a necháme ji vařit kolem 15 minut, dokud brambory nezměknou.
5. Nakonec polévku rozmixujeme tyčovým mixérem, případně můžeme použít i stojací mixér.
6. Polévku ještě necháme přejít varem.
7. Česnečku můžeme podávat spolu s nasekaným pórkem a doplnit ji nasucho opečeným chlebíčkem.