Křupavá pečená cizrna

Cizrna je pro mě nejoblíbenější luštěnina právě proto, že má velmi příjemnou chuť připomínající sladké oříšky a jí se velmi dobře. Platí to zejména pro tuto křupavou pečenou cizrnu, která je na zdravou svačinu během dne jako stvořená. Rovněž je to velmi zdravá potravina s množstvím benefitů.

Jaké jsou tedy benefity cizrny ve zkratce?

-obsahuje množství nerozpustné vlákniny, která podporuje trávení -obsahuje skvělé spojení proteinu a vlákniny -obsahuje hodně antioxidantů -snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění -snižuje krevní tlak díky obsaženému draslíku -je vhodná na "boj" proti vysokému cholesterolu -zlepšuje regulaci cukru v krvi -zvyšuje pocit plnosti a tím pádem pomáhá ke snížení kalorického příjmu -pomáhá odstranit psychickou únavu díky obsaženým minerálům a vitamínům

Pečená cizrna je skvělou, chutnou náhradou za křupavé chipsy nebo jiný snack, a můžete si zamlsat, kdykoli máte chuť. Připravit ji můžete ve sladké verzi se skořicí či kakaem nebo naslano s paprikou, chilli nebo solí. Chutnat bude vždy výborně.

Takže co nejdříve si k večernímu filmu namísto popcornu připravte tuto křupavou pečenou cizrnu, a to hned ve dvou verzích (sladká i slaná). Po překvapeném pohledu vašich společníků vám zaručuji, že budete bojovat o poslední kousky v misce.

Postup

1. Cizrnu po 8 hodinách ve vodě přecedíme, opláchneme a vysušíme.
2. V misce ji smícháme se lžící oleje a kořením dle chuti.
3. Cizrnu vysypeme na plech vyložený papírem na pečení (papír musí být) a pečeme na 200 °C po dobu 40-45 minut do doby, než cizrna zhnědne (pozor nespálit).
4. Tip: V průběhu pečení doporučuji cizrnu průběžně otáčet, aby se rovnoměrně propekla.