Mrkvový dort s kokosovým kešu krémem - bez mouky a cukru

Existuje dort, při kterém si můžete zamlsat zdravě, chutně a bez výčitek? Existuje a najdete jej právě na této stránce. Vyzkoušejte tento vynikající a unikátní fit mrkvový dort s kokosovým kešu krémem, který je skutečně výborný. Dort je navíc zcela bez mouky a přidaného cukru.

Jaká by to byla fit sladkost, kdyby v sobě neukrývala propojení výjimečné chuti s nádechem zdraví. Mrkvový dort s kokosovým kešu krémem je vláčný a velmi výživný dort s příjemným ořechovo-kokosovým nádechem. Snoubí se v něm kombinace osvěžující mrkve, sladkého kokosu, zdravých ořechů a ovoce v podobě hroznů, banánu nebo jablka. Vše podle vaší individuální chutě a preferencí.

Zdravý veganský mrkvový dort bez mouky, bez cukru a sladidel, který pohladí váš trávicí systém. Obsahuje potřebnou dávku bílkovin, vlákniny, zdravých tuků, stopových prvků a na druhé straně málo cukru. Můžete jej servírovat návštěvám, které vám nebudou vyčítat, že je chcete připravit o štíhlou linii. A nebojte se, chuť mrkve a kešu-kokosového krému je opravdu vynikající. Tento zdravý mrkvový dort je na nedělní mlsání jako stvořený.

1 hrnek = 250 ml

Tento recept je z knihy Fit recepty 1.díl - obsahuje až 165 zdravých receptů na každý den (koupíte zde).

Postup

1. * Plechovku plnotučného kokosového mléka dáme na noc do lednice. Použijeme z něj ztuhlou vrchní část, která se v něm vytvoří.
2. Kešu ořechy namočíme do vody alespoň na 4 hodiny.
3. Ovesné vločky v mixéru rozmixujeme co nejvíce na mouku.
4. Přidáme k nim nakrájenou mrkev, hrozny, kokos, ořechy, špetku skořice a pořádně to spolu rozmixujeme.
5. Když jsou všechny suroviny propojené a najemno rozmixované bez hrudek, těsto ochutnáme a pokud je podle vaší chutě málo sladké, přidáme do něj ještě 1/2 hrnku datlí nebo sušených rozinek. Těsto opět pořádně rozmixujeme.
6. Hotové těsto nalijeme do nepřilnavé dortové formy na pečení. Velikost formy zvolte podle toho, jak vysoký dort chcete mít. Já jsem použila formu s průměrem 15 cm. Jestliže chcete použít větší formu (např. 25 cm), zdvojnásobte množství surovin v receptu.
7. Těsto pečeme 25-35 minut při 190 stupních. Hotový korpus by měl mít zlatavý povrch.
8. Před vyklopením z formy ho necháme vychladnout zhruba 10 minut a potom ho opatrně rozkrojíme na půlku.
9. Krém připravíme rozmixováním kešu ořechů se ztuhlou částí kokosového mléka, kokosovým olejem a citronovou šťávou.
10. Do krému také můžete přidat vanilkový extrakt nebo lusk.
11. Když je krém úplně hladký, polovinu z něj natřeme mezi dva vychlazené korpusy a zbylým krémem potřeme dort zvenku.
12. Hotový dort dáme ztuhnout do lednice alespoň na 8 hodin.