Ovocná pěna plná proteinu s jogurtovými dropsy

Velmi jednoduchý a přitom tak úžasný, lehký a nízkokalorický dezert plný proteinu. Nenachází se v něm žádná mouka, přidaný cukr ani tuk. Taková je tato jednoduchá proteinová ovocná pěna s jogurtovými dropsy. A co víc bychom mohli od fit dezertu chtít, že?

Jedinou nevýhodou pro některé může být to, že tato ovocná pěna obsahuje surový bílek. Pro ty, kterým to ale nevadí, prosím, použijte vejce organická nebo z ověřených zdrojů, abyste se vyhnuli nepříjemnostem. Já obvykle používám organická vejce z obchodu, i když se přiznám, že jsem to zkoušela i s obyčejným a nemělo to žádné následky. Dalším způsobem, jak se můžete vyhnout nepříjemnostem při konzumaci jídel se syrovými vajíčky je, že bílky můžete vyšlehat nad párou.

Tento recept má také dvě verze:

1. bez proteinového prášku = pro ty, kteří protein nepoužívají nebo ho právě nemají
2. s proteinovým práškem = jednoduše pro ty, kteří ho mají zařazený ve své dietě (může být bez příchutě nebo s libovolnou příchutí, zkoušela jsem už více možností a výsledek byl stále skvělý)

I bez přidání proteinového prášku je tato ovocná pěna plná proteinů, díky tomu nezbednému bílku, takže pokud chcete proteinový dezert, směle do toho. Já jsem zvyklá tuto pěnu dělat zejména k snídani, svačině a někdy jako dezert. S rozpouštějícími se jogurtovými čoko dropsy chutná opravdu neodolatelně.

Tento recept je z knihy Fit recepty 1.díl - obsahuje až 165 zdravých receptů na každý den (koupíte zde).

Postup

1. Všechny suroviny dáme do kuchyňského robotu a pořádně mixujeme 4-5 minut.
2. Pěna by měla zvednout svůj objem alespoň třikrát než měly suroviny na začátku. (Jestliže jste použili mražené ovoce, nechte ho před mixováním trochu rozmrazit).
3. Když je pěna tuhá, je hotová a můžeme ji podávat.
4. Pokud nechcete použít syrová vejce, můžete bílky vyšlehat nad párou.
5. Jogurtové dropsy připravíme noc předem.
6. Jogurt, kakao a sladidlo podle potřeby smícháme dohromady.
7. Hotovou směs na dropsy nalijeme do silikonových formiček na led.
8. Jestliže je nemáte, jogurtové dropsy dávkujeme pomocí sáčku na talíř do tvaru malých kuliček a dáme zmrazit.
9. Pokud si nejste jisti, jestli tyto dropsy k ovocné pěně potřebujete, věřte mi – potřebujete je. Když se začnou rozpouštět, chutnají úplně jako čokoláda.