Rýžové nudle s kuřecím masem a arašídovou omáčkou

Recept na rýžové nudle s kuřecím masem a arašídovou omáčkou chytí za srdce nejednoho milovníka Asií inspirovaných jídel. Je opravdu fantastický a tak jednoduchý! Jemné rýžové nudle ponořené do perfektně dochucené omáčky z arašídového másla, doplněné o grilované kousky kuřecího masa - to je čistá delikatesa.

V Asii skutečně vědí, jak si vyhrát s chutěmi. Pokud máte i vy rádi taková exotičtější jídla, tento recept musíte zkusit. Určitě z něj nevynechejte ani čerstvý zázvor. Pokud náhodou nemáte chuť na kuřecí maso, můžete recept připravit i s tofu.

Omáčka z arašídového másla ke kuřecímu masu pasuje neskutečně dobře. Rýžové nudle mají zase velmi neutrální chuť, proto celé nasáknou právě touto omáčkou. Rýžové nudle koupíte v každém větším obchodě s potravinami, v supermarketu či asijských potravinách. V dnešní době jsou již opravdu téměř všude. Jako bonus neobsahují lepek, proto si tento recept s rýžovými nudlemi mohou vychutnat i celiaci. A pokud si budete chtít příště s receptem pohrát, můžete do něj přidat i různé druhy zeleniny, například mrkev, červenou papriku, bambusové výhonky, pórek nebo i červené zelí.

Pokud tyto rýžové nudle s kuřecím masem a arašídovou omáčkou zkusíte, nezapomeňte mi dolů do komentáře napsat, jak vám chutnalo.

Tento recept je z nové knihy Fit recepty - obědy a večeře (KOUPÍTE ZDE).

Postup

1. Rýžové nudle uvaříme ve vroucí zlehka osolené vodě doměkka.
2. V menším hrnci smícháme arašídové máslo s octem, sójovou omáčkou, medem, kořením, nastrouhaným zázvorem, solí a prolisovanými stroužky česneku.
3. Omáčku necháme přejít varem a následně ji odstavíme z tepla. Pokud je příliš hustá, můžeme do ní přidat i trochu vody.
4. Mezitím na grilovací nebo obyčejné pánvi grilujeme na lžičce olivového oleje na malé kousky nakrájená kuřecí prsa. Podle chuti je můžeme osolit a opepřit.
5. Uvařené rýžové těstoviny scedíme, smícháme je s připravenou omáčkou, kuřecím masem a před servírováním je ještě posypeme sezamem a nasekanou jarní cibulkou.