Teriyaki kuřecí maso s brokolicí
Teriyaki kuřecí maso s brokolicí je velmi chutné jídlo, výjimečné svou omáčkou. Pokud přemýšlíte, na jaký způsob připravit kuřecí maso, inspirujte se tímto jednoduchým receptem.
Brokolici můžete uvařit v páře úplně doměkka, případně, pokud ji máte raději křupavou, namísto 8 minut zkraťte čas vaření na 4 - 5 minut. Teriyaki kuřecí maso s brokolicí doporučuji podávat spolu s kuskusem nebo rýží.
Tento recept je z nové knihy Rychle a fit (5 - 30 minut) - koupite zde.
Ingredience
- 2 kuřecí prsa (celkem 400 g)
- 1 PL olivového oleje (doporučuji tento)
- sůl a čerstvě mletý pepř (podle chuti)
- Na Teriyaki omáčku:
- 40 ml sójové omáčky (se sníženým obsahem soli)
- 2 PL kokosového cukru (nebo medu) (doporučuji tento)
- 1 ČL sezamového oleje (můžete nahradit olivovým)
- 1 ČL čerstvě nastrouhaného zázvoru
- 1 stroužek česneku
- 1 ČL kukuřičného škrobu
- 1 ČL rýžového octa
- Navrch:
- 300 g brokolice
- 1-2 ČL sezamových semínek
- jarní cibulka (podle chuti)
- 1/2 ČL chilli kousků (doporučuji tyto)
Postup
- Brokolici uvaříme v páře doměkka (přibližně 8 minut).
- V menší misce smícháme všechny suroviny na omáčku dohromady.
- Ve větší pánvi rozpálíme olivový olej.
- Přidáme na malé kousky nakrájené kuřecí maso a orestujeme ho z každé strany dozlatova.
- Potom ho osolíme, opepříme mletým pepřem a restujeme ho na mírném plameni, dokud nebude dostatečně propečené.
- Ke konci na maso nalijeme připravenou omáčku a maso v ní povaříme 2 minuty.
- Uvařenou brokolici nakrájíme na malé kousky a smícháme ji spolu s masem.
- Nakonec do masa přidáme sezamová semínka, nasekanou jarní cibulku a chilli kousky.
- Podáváme s kuskusem nebo rýží.
| Čas přípravy | 20 minut | |
| Vydatnost | 2 porce |
| Nutriční hodnoty / | ||
| KCal | 429 KCal | |
| Sacharidy | 23 g | |
| Vláknina | 5 g | |
| Bílkoviny | 55 g | |
| Tuky | 12 g | |
Pro více podobných receptů klikni na kategorie níže
Obědy a večeřeBez lepkuBez ořechůKuřecí masoZeleninaBezlaktózové recepty na obědy a večeřeZdravé zeleninové obědy a večeřeBezlepkové zeleninové recepty