Zapečený květák s brokolicí v sýrové omáčce

Máte chuť na lehčí, teplou večeři? Připravte si tento jednoduchý fit recept na zapečený květák s brokolicí v sýrové omáčce. Určitě si pochutnáte :)

Zapečený květák s brokolicí v sýrové omáčce můžete kromě večeře servírovat například i jako přílohu k rybám či masu. Recept je to velmi jednoduchý, proto pokud máte večer 15 minut na přípravu, určitě se do něj pusťte. Vše totiž stačí spolu smíchat a následně přenechat zbylou práci troubě. A jednoduché a chutné zeleninové jídlo je na světě.

Zapečený květák a brokolice v této sýrové omáčce navíc představují poměrně dietní jídlo plné bílkovin a najdete v něm i nezanedbatelné množství vlákniny. 1 porce obsahuje okolo 15 g sacharidů, což není vůbec špatné ani pro ty, co si večer dávají pozor na příjem sacharidů.

Ne každý má rád chuť květáku či brokolice, nicméně věřím, že u tohoto receptu si tyto suroviny zamilují úplně všichni. Zelenina se totiž zapeče do krémové sýrové omáčky, která jim propůjčí svou neodolatelnou chuť. Zapečený květák s brokolicí v sýrové omáčce můžete dokonce obohatit například o tuňáka, kousky kuřecího masa, tofu či luštěniny.

Tento recept je z nové knihy Fit recepty - obědy a večeře (KOUPÍTE ZDE).

Postup

1. Ve větší misce smícháme dohromady jogurt s vajíčky, strouhaným sýrem, prolisovanými stroužky česneku, kořením, bylinkami a solí.
2. Květák a brokolici rozebereme na menší části, omyjeme a nakrájíme na malé kousky.
3. Pak je smícháme s připravenou omáčkou a celou směs přesuneme do zapékací mísy (o rozměrech okolo 35x25 cm).
4. Pečeme 40-50 minut při 180 stupních dozlatova.