Zdravá Nutella (pouze ze 2 surovin)

Když zjistíte, jak jednoduché je připravit si domácí Nutellu ve zdravé verzi, už nikdy si ji v obchodu nekoupíte. Recept na tuto zdravou čokoládovou pomazánku podobnou Nutelle je velmi jednoduchý a rychlý. Připravíte ji pouze ze 2 surovin, do 10 minut. Recept potěší i alergiky, protože tato verze domácí Nutelly je bez ořechů. Konzistence pomazánky je jednoduše neodolatelná a chuť delikátní čokoládová - zkuste a posuďte sami :)

Pomazánka je bohatá na zdravé tuky z kvalitní čokolády a kokosového mléka. Použít můžete vaši oblíbenou kvalitní čokoládu, doporučuji obsah kakaa nad 60 %. Použijete-li čokoládu bez cukru, dostaneme i výslednou Nutellu zcela bez cukru. Dříve jsem připravovala i verzi domácí Nutelly s avokádem, pokud byste ji chtěli vyzkoušet také, recept naleznete zde: . Chutnají rozdílně, proto doporučuji vyzkoušet obě verze a sami uvidíte, která vám vyhovuje víc. Tato verze pomazánky vyniká hlavně svou jednoduchostí a tím, že se skládá z pouhých 2 surovin. Její konzistence je také rozdílná a čokoládová chuť je intenzivnější.

Jakými způsoby můžete čokoládovou pomazánku využít? Můžete ji natřít na pečivo, na koláč, použít ji jako ganache na dort, případně ji přidat do snídaňové kaše, nebo si ji vychutnat jako dip na ovoce.

Z uvedeného množství surovin by vám mělo vyjít 15 porcí = 15 lžic.

Tento recept je z nové knihy Rychle a fit (5 - 30 minut) - koupite zde.

Postup

1. Čokoládu nasekáme na malé kousky a přesuneme ji do větší misky.
2. Kokosové mléko otevřeme a dobře rozmícháme, aby se spolu propojila tekutá i tuhá část.
3. V menším hrnci kokosové mléko ohřejeme, dáme však pozor, aby neprošlo varem.
4. Ohřáté kokosové mléko nalijeme k čokoládě.
5. Směs opatrně rozmixujeme tyčovým mixérem, dokud nedosáhneme krémové konzistence pomazánky.
6. Pomazánku přesuneme do uzavíratelné nádobky a dáme ji ztuhnout do lednice alespoň na 3 hodiny. Domácí Nutellu spotřebujeme do týdne.