Zdravé vajíčkové muffiny s tuňákem

Recept na jednoduché a syté vajíčkové muffiny s tuňákem, které chutnají skvěle.

Kdo by si jednou za čas rád nepochutnal na opěvovaných muffinech. Nejsme však všichni nastaveni na sladké stejně, takže u receptu na tyto zdravé vajíčkové muffiny s tuňákem si na své přijdou i vyznavači slaných chutných jídel.

Tuňáka mám ráda na různé způsoby, protože je to šťavnatá a zdravá ryba. Jídlu dodá nejen bílkoviny a omega-3 nenasycené mastné kyseliny, ale lahodně ho dochutí a zvýrazní. V kombinaci s vajíčkem je to hotová delikatesa. Navíc si do muffinů přidávám i nezaměnitelný zdroj železa, kterým je špenát. Dodá jídlu zdravou barvu a vám potřebnou sílu.

Pokud hledáte rychlý recept na zdravou slanou snídani nebo večeři s vajíčky a vysokým obsahem bílkovin, připravte si tyto fit vajíčkové muffiny s tuňákem bez mouky, které vám určitě budou chutnat. Budete k nim potřebovat dokonce pouze 4 základní, běžně dostupné suroviny. Tyto zdravé slané muffiny jsou dokonce nízkosacharidové a nízkokalorické, obsahují pouze 48 kcal a 1 g sacharidů na kus - zní to dobře, že?

Recept je skutečně jednoduchý a zároveň schopný zasytit tělo na delší dobu. Osvědčí se v podobě večeře nebo jako svačina do práce, díky kterému nemusíte spěchat domů, protože hlad těmito tuňákovými muffiny snadno zaženete.

Tento recept je z knihy Fit recepty 1.díl - obsahuje až 165 zdravých receptů na každý den (koupíte zde).

Postup

1. V misce smícháme tuňáka s cottage sýrem, vajíčky, čerstvým špenátem a kořením.
2. Pro ještě lahodnější chuť můžete přidat i trochu strouhaného sýra.
3. Vzniklé těsto nadávkujeme do muffinových formiček (nejlépe silikonových) a pečeme 30-35 minut na 200 stupňů, dokud už těsto ve formičkách nebublá a má pevný tvar.