Jednoduchý, zdravý, ořechový koláč bez mouky ze 3 ingrediencí

Pokud jste zastáncem rychlých, zdravých a chutných receptů, toto je něco pro vás. Tento zdravý ořechový koláč bez mouky je totiž pouze z 3 ingrediencí a máte ho hotový za pár minut. Pokud právě máte doma zásobu vlašských ořechů, určitě ho vyzkoušejte.

Tento zdravý ořechový koláč se dá servírovat samostatně, ale využijete ho například i jako zdravý bezlepkový korpus na dort. To potěší jistě nejen celiaky, ale i všechny ty, kteří se snaží stravovat bez mouky a lepku z jiných důvodů.

Příprava tohoto ořechového koláče je extrémně jednoduchá, stačí, když ořechy rozmixujete nebo pomelete na jemnou moučku, smícháte je s vyšlehanými bílky, žloutky a medem, upečete a zdravý koláč je na stole. Uvedené množství surovin vystačí na menší koláč, který si můžete připravit například v chlebové formě, pokud tedy chcete dostat větší koláč, zdvojnásobte dávku surovin. Jeden hrnek, který se v receptech používá standardně, má objem 250 ml.

Vlašské ořechy jsou dobrým zdrojem vitaminů skupiny B, E a jsou bohaté na fosfor, draslík, hořčík a omega 3 mastné kyseliny. Ze stopových prvků obsahují zinek - více než ryby nebo maso, dále železo, selen, měď a mangan. Vlašské ořechy podporují fungování srdce a rovnováhu nervové soustavy. Zpomalují stárnutí buněk, zmírňují únavu a podporují imunitní systém.

Zkuste připravit tento chutný a jednoduchý ořechový koláč bez mouky, věřím, že vám bude velmi chutnat.

Tento recept je z knihy Fit recepty 1.díl - obsahuje až 165 zdravých receptů na každý den (koupíte zde).

Postup

1. Ořechy rozmixujeme v kuchyňském robotu na mouku a následně do nich vmícháme žloutky s medem.
2. V druhé misce vyšleháme bílky do husté pěny.
3. Vyšlehané bílky zlehka zamícháme do ořechové hmoty.
4. Těsto nalijeme do silikonové nebo papírem na pečení vyložené formy (např. na chléb).
5. Pečeme 20 minut na 180 stupňů.
6. Koláč můžeme podávat s kvalitním džemem, oříškovým máslem nebo jen tak.