Proteinová zmrzlina v cizrnových košíčcích

Věřili byste tomu, že to, co vidíte na obrázku může být zdravé? Představuji vám zdravý dezert obsahující proteinový prášek a navíc ani kousek smetany, mouky či cukru. Na talíři vypadá skvěle a chutná ještě lépe! Dopřejte si tuto skvělou fit proteinovou zmrzlinu v zdravých cizrnových košíčcích a den bude hned hezčí.

Proteinovou zmrzlinu zbožňuji a během léta ji připravuji poměrně často. Podle toho, jaké ovoce a příchuť proteinu použiji, mohu její chutě obměňovat donekonečna. V tomto receptu nejraději používám vanilkový nebo kokosový protein. Ten zmrzlině dodá vysoké množství bílkovin a díky svým příznivým nutričním hodnotám tato zmrzlina neuškodí ani naší figuře. Tato proteinová zmrzlina je dostatečně sladká, netřeba do ní proto přidávat žádný cukr ani med. V případě, že jste však zvyklí na sladší zmrzliny, klidně do ní přidejte trochu stévie. A i přesto, že je tato fitness zmrzlina zcela bez smetany, je neodolatelně krémová a lahodná. Nejlepší je připravit ji ihned před servírováním a neuskladňovat ji mrazem.

No a jako přidaný bonus, tuto proteinovou zmrzlinu servírujeme v hravých a zdravých cizrnových košíčcích, které můžete nakonec i sníst. Skvělé, že? Jsou jednoduché na přípravu a celému receptu dodají finální šmrnc.

1 hrnek = 250 ml

Tento recept je z knihy Fit recepty 1.díl - obsahuje až 165 zdravých receptů na každý den (koupíte zde).

Postup

1. Všechny ingredience na košíčky (kromě čokoládových kousků a fazole) rozmixujeme v mixéru dohladka.
2. Do těsta nakonec přimícháme čokoládové kousky a dávkujeme ho do formiček na muffiny. Pokud nepoužíváte silikonové formičky, natřete formičky kouskem oleje.
3. Těsto ve formičkách stlačíme pomocí lžičky do formy mističek, uprostřed uděláme prohloubeninu a následně ji vyplníme suchou fazolí nebo makaróny, aby během pečení nesrostly (V případě, že se vám s tím nechce hrát, můžete tento krok vynechat a vzniknou vám ploché muffiny, na které jen nadávkujete zmrzlinu.)
4. Takto připravené košíčky dáme péct na 180 stupňů na dobu 18-25 minut, dohněda.
5. Po vyjmutí košíčky nevyndaváme z formiček, ale necháme je postát ještě zhruba 20 minut.
6. Upečené košíčky můžeme konzumovat ihned nebo je dát na noc do lednice, kde ještě více ztuhnou.
7. Zmrzlinu připravíme ihned před konzumací, tehdy má nejlepší chuť a konzistenci.
8. Pokud nemáte ochucený a slazený proteinový prášek, doporučuji přidat vámi zvolené sladidlo podle chuti a také kousek vanilkového aroma.
9. Všechny ingredience na zmrzlinu rozmixujeme v misce pomocí tyčového mixéru dohladka.
10. Vzniklou zmrzlinu dávkujeme do cizrnových košíčků, můžeme polít tmavou čokoládou nebo posypat kakaovými boby a doplnit ovocem.