ZdravéFit Recepty
Sleduj mě
Rychlá quinoa s citronem, kurkumou a zelenými fazolkami

Rychlá quinoa s citronem, kurkumou a zelenými fazolkami

Dnes mám pro vás přichystaný skvělý recept s quinoou. Tato rychlá quinoa s citronem, kurkumou a zelenými fazolkami potěší jako lehká večeře či příloha. Spojení citronu a kurkumy se v tomto receptu skutečně povedlo. Recept je zároveň veganský, takže si na něm pochutnají nejen vegani, ale i různí alergici.

Recept je naprosto jednoduchý a ideální do lenošivých dnů - stačí jen uvařit quinou a zamíchat do ní zbylé suroviny. Chutné a výživné jídlo je na světě, ani se nenadějete. Do receptu doporučuji přidat extra panenský olivový olej Borges, který je ideální do dresinků nebo salátů a chutě sjednotí. Je to již 125 let, co značka Borges přináší své olivové oleje ze Středomoří do našich kuchyní.

Chcete si připravit tento chutný recept a nemáte zrovna doma quinou? Připravit ho můžete například i s kuskusem či jáhlami.

Jak podávat quinou? Tento recept s quinoou můžete podávat samostatně jako teplý salát nebo jako přílohu k masitým jídlům či rybě. Chcete-li přidat dodatečný zdroj bílkovin, perfektní bude grilované kuřecí maso, tuňák, cizrna, případně přidejte cottage sýr.

Tento recept je z nové knihy Rychle a fit (5 - 30 minut) - koupite zde.

Snídaňové kaše a fit proteiny

Ingredience

  • 1 hrnek (190 g) suché quinoy
  • 2 hrnky vody
  • 250 g zelených fazolek
  • 1 PL extra panenského olivového oleje Borges
  • 1 ČL kurkumy
  • 1/2 ČL soli
  • šťáva a kůra z 1/2 citronu
  • špetka mletého pepře
Kniha Rychle a fit

Postup

  1. Quinou propláchneme a v hrnci zalijeme dvojnásobným objemem vody. Uvaříme ji přikrytou doměkka na mírném plameni, dokud neabsorbuje veškerou vodu.
  2. Do uvařené quinoy vmícháme olivový olej, kurkumu, sůl, citronovou šťávu a kůru, mletý pepř a zelené fazolky.
  3. Vše spolu povaříme na slabém plameni ještě dvě minuty.
  4. Quinou doporučuji podávat ještě teplou.

Zůstaňme v kontaktu

Jednou týdně dostaneš výběr fit receptů na svůj email.

Lucia Wagner
Čas přípravy20 minut
Vydatnost2 porce
Nutriční hodnoty /
KCal453 KCal
Sacharidy71 g
Vláknina11 g
Bílkoviny16 g
Tuky10 g
Lucia Wagner

Já jsem Lulu a s láskou pro vás tvořím tyto zdravé a chutné fit recepty. Mým cílem je ukázat vám, že jíst zdravě a fit se dá opravdu jednoduše, chutně a hravě. Tak pojď nějakou dobrotu zkusit také!

Lucia Wagner

Diskuse k receptu