Zdravý čočkový přívarek se sladkými bramborami

Zkuste zdravý čočkový přívarek připravit se zajímavou obměnou - sladkými bramborami. Získá zcela novou chuť, kterou si zamilujete. Přívarek má nízký obsah tuku i kalorií, ale na druhou stranu je bohatý na vlákninu, vitamin A, kyselinu listovou, mangan, fosfor a bílkoviny. Navíc je neuvěřitelně jednoduchý na přípravu!

Pokud máte doma milovníka takových specialit jako je guláš, určitě oceníte tento úžasný a jednoduchý recept na zdravý a fit čočkový přívarek. Zahuštěný je pouze mlékem a sladkou bramborou, který mu dodá dávku minerálů a vitamínů i příjemnou nasládlou chuť. Právě proto je tento fitness čočkový přívarek tak fantastický. Já jsem si ho úplně zamilovala a doporučuji ho vyzkoušet opravdu každému!

Na tento recept vám stačí méně než hodina a jen pár základních surovin. Zdravý čočkový přívarek se sladkými bramborami je vděčný recept, pokud se vám nechce hodně vyvářet nebo nevíte, co dnes své rodince uvařit. Podávat jej můžete samostatně nebo s celozrnným pečivem.

Tento recept je z nové knihy Fit recepty - obědy a večeře (KOUPÍTE ZDE).

Postup

1. Čočku propláchneme a namočíme do vody na 30 minut.
2. Po 30 minutách ji opět scedíme.
3. V hrnci rozpustíme lžíci másla a osmahneme nadrobno nasekanou cibuli.
4. Přidáme čočku, trochu zamícháme a zalijeme vodou (voda by měla být zhruba 2-3 cm nad čočkou).
5. Přívarek osolíme, opepříme a vaříme na mírném plameni do zhoustnutí, přibližně 20 minut. Pokud je třeba, přilijeme během vaření více vody.
6. Sladké brambory mezitím uvaříme na páře (zhruba 20 minut), případně upečeme v troubě doměkka (zhruba 30-40 minut).
7. Následně je oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
8. Polovinu sladkého bramboru rozmixujeme s mlékem a směs přimícháme do přívarku na zahuštění.
9. Zbývající nakrájené brambory přimícháme do přívarku na závěr, spolu s propasírovanými stroužky česneku.
10. Přívarek můžeme podávat samostatně, případně s celozrnným pečivem nebo masem.