Avokádový pudink s chia semínky

Avokádo je, jak jistě víte skvělé, vydatné a nutričně hodnotné ovoce. Jeho neutrální chuť umožňuje jeho použití jak v slaných, tak i v sladkých receptech s vynikajícím výsledkem. Vyzkoušejte připravit z něj tento velmi jednoduchý recept na zdravý avokádový puding s chia semínky - bez mouky, škrobu, barviv, rafinovaného cukru a konzervantů.

Tento pudink připravíte jednoduchým rozmixováním všem surovin dohromady. Nečeká vás tak žádné dlouhé stání u sporáku. Avokádový pudink je bohatý na zdravé tuky, vitamíny i minerály a díky chia semínkům i na omega 3 mastné kyseliny. Z uvedeného množství surovin vám vzniknou 2 menší porce, z čehož 1 má až 10 g vlákniny a 9 g bílkovin. A to jsou na pudink, myslím, celkem příznivé hodnoty. V receptu můžete použít kravské, ale rovněž jakékoli rostlinné mléko (doporučuji zejména ovesné, kokosové nebo mandlové).

V případě, že chcete chuť tohoto fit avokádového pudinku obměňovat, můžete klidně zaexperimentovat a přidat do něj například kakao, kokos, proteinový prášek či banán. Nejlepší je servírovat ho co nejdříve, jinak může po dlouhém stání v chladničce zhnědnout. Pokud byste ale chtěli zabránit zhnědnutí avokáda, můžete do něj přidat trochu citronové šťávy.

Připravte si chutný pudink s avokádem a chia semínky například i jako zdravou snídani.

Tento recept je z knihy Fit recepty 1.díl - obsahuje až 165 zdravých receptů na každý den (koupíte zde).

Postup

1. Rozmixujte avokádo, sladidlo, vanilkový extrakt a chia semínka v mixéru nebo kuchyňském robotu.
2. Přilejte mléko a mixujte až dokud pudink nedosáhne krémové konzistence.
3. Pudink rozdělte do skleniček/misek a dejte do lednice nejlépe alespoň na 2 hodiny.
4. Posypte plátky mandlí a podávejte.
5. Přidejte do těsta kakao, kokos nebo banán a vyzkoušejte různé varianty této zdravé pochoutky!