Kuřecí prsa na hořčici s cuketou, medvědím česnekem a kuskusem

Vynikající jídlo plné bílkovin, navíc jednoduché na přípravu. Kuřecí prsa na hořčici s cuketou jsou skvělé i při dietě, protože obsahují málo tuku a kalorií. Ale nemějte strach, chuť tohoto jídla je přesto vynikající. Využijete v něm i sezónní medvědí česnek.

Medvědí česnek je v Česku poměrně známý - je to chutná léčivá bylina se specifickou česnekovou chutí, která pomáhá lidem při nejrůznějších zdravotních potížích. Má perfektní perfuzní vlastnosti, pomůže i při žaludečních či kožních problémech, problémech s vysokým krevním tlakem, křečovými žílami i bolestmi hlavy. Jeho listy mají antibakteriální, antioxidační, protirakovinotvorný, protisklerotický a imunostimulační účinek. Z medvědího česneku je možné vytvořit množství chutných a zdravých jídel, včetně tohoto.

Tento fit recept na zdravý oběd s kuřecím masem a medvědím česnekem budete mít hotový za pár minut a určitě si ho oblíbíte. Cuketa a hořčice chutnají skvěle a spolu s medvědím česnekem a kuřecím masem vytvářejí výživné jídlo, které zasytí na dlouhou dobu. Díky vysokému obsahu bílkovin je vhodný i pro sportovce a všechny ty, co potřebují zvýšený příjem bílkovin ve stravě, ale jsou unaveni z klasického kuřecího masa s rýží ;)

Postup

1. Kuskus zalijeme dvojnásobným množstvím vody, osolíme jej, dochutíme česnekovým kořením a zakrytý vaříme na mírném plameni zhruba 15 minut, dokud nenasákne všechnu vodu.
2. Ve větším hrnci na rozehřátém oleji osmahneme najemno nakrájenou cibuli.
3. Přidáme na kousky nakrájená kuřecí prsa, zamícháme, ochutíme kořením, hořčicí a sojovou omáčkou a maso přikryté dusíme zhruba 15 minut.
4. Následně maso osolíme a přidáme k němu i najemno nastrouhanou cuketu a nadrobno nakrájený medvědí česnek.
5. Směs vaříme odkrytou ještě 3-5 minut, dokud se neodpaří téměř všechna voda.