Vajíčka pečená v šunce se špenátem a sýrem

Jednoduchá delikatesa vhodná k snídani nebo jako zdravé pohoštění pro hosty - zapečené vajíčko v šunce se špenátem a sýrem. Další rychlá, nevšední a hlavně chutná dobrota pro vaši rodinku nebo hosty. Vždyť šunka a sýr nemusí ležet jen tak nečinně na chlebíčku. Připravte si je tímto hravým způsobem a schovejte pod vajíčko příjemné překvapení, například špenát a sýr. Tato jednoduchá nízkokalorická jednohubka plná proteinu potěší kdykoli a kohokoli.

Asi všichni milovníci vajíček k snídani se dostanou do momentu, kdy stojí ráno v kuchyni a přemýšlejí, jak si vajíčka ještě připravit. Co změnit, ozvláštnit, vylepšit a jak si připravit totéž a přece jen trochu jinak. Mám řešení - vezměte si formu na muffiny nebo silikonové formičky a pojďte se mnou skládat. Ze šunky si vytvoříme stěny a dovnitř poklademe vše, na co máme právě chuť. Můžete tam vhodit i olivy, papriku, bylinky, více sýra, zkrátka cokoli, co se dá schovat pod vajíčko. Upečené vajíčko je jemňoučké a velmi chutné.

Nízkokalorická a low carb, taková jsou tato zapečená vajíčka z ingrediencí, které tvoří základ chladničky většiny z nás. Vyzkoušejte zapečené vajíčko co nejdříve, když vás přepadne chuť na něco slaného, rychlého, chutného a výživného. Mňam!

Tento recept je z knihy Fit recepty 2.díl (koupíte zde).

Postup

1. Ideální je použít formu na muffiny nebo silikonové formičky.
2. Na dno zapékacích formiček vložíme plátek šunky (pokud nechce držet tvar, rozřízneme jej na polovinu).
3. Na šunku dáme lžíci špenátu, lžíci sýra a směs natlačíme co nejvíce ke dnu.
4. Nakonec do každé takto naplněné formičky opatrně vyklepneme jedno vajíčko.
5. Troubu rozehřejeme na 200 °C a zapečeme 13-15 minut – dokud není bílek propečený.
6. Žloutek může být i „na hniličko“.
7. Pokud se okraje šunky připálí, můžou se po dopečení oříznout.